巧克力的由来和传说,巧克力来历故事文字

数据中的百分比的基准是可可产品总量，而其余大部分是糖。

这个比例通常会被标注在巧克力产品的包装配料上，以此方便了甜点师和消费者对于巧克力的苦味和甜味的判断。

除了上面三种巧克力，还有半甜巧克力、单一产地巧克力、有机巧克力、公平贸易巧克力、水果巧克力等。

可可制品

可可制品主要指的是在可可豆到巧克力的过程中所产生的配料，一般以下这些产物可以被我们使用。

可可脂——巧克力浆压榨分离得到产物。