现在的三伏天是一年中最热的时候,也是雨水最多的时候。这个时期天热加上湿气大,就使空气变得潮湿闷热,人体感受很差。
在这样的环境中,我们就喜欢呆在空调房里,吹着空调吃着西瓜很是惬意,但是人的感觉是舒服了,因为汗液不能排出体外,湿气就会淤积在体内,就会影响食欲,所以在夏天的时候,还是需要多出点汗的,不光是感觉舒服,身体也会很棒的。
在苦夏的时候,还是需要适量吃点温补的肉类,来补充体能提高精力,让我们顺利度过夏天这个难熬的季节。
今天给大家分享的是家常炒鸡,多数人都会炒之前先汆水,这样费时费劲,其实不用,可以一招搞定,那就是先浸泡后撇血沫,鸡肉就会很干净,而且炒出来的鸡肉也很好吃。
所需食材:整鸡(剁成鸡块)木耳 油盐 葱姜 花椒 生抽 醋 料酒
做法:第一步,鸡块用清水浸泡一个小时左右,中间换几次水,尽量浸泡掉血水。
第二步,起锅烧油,油热放入鸡块煸炒至鸡皮出油,放入葱姜花椒炒出香味。
第三步,倒入料酒和适量醋去腥,放点醋可以让鸡肉更快的炒熟。