尿酸是人体内产生的一种代谢产物,这种物质经由人体内的嘌呤分解产生。嘌呤,人体核酸核苷酸、脱氧核糖核酸的组成成分,这种物质每天都在源源不断地产生,因为我们体内的细胞在不断更新、衰老,嘌呤作为一种新陈代谢的“产物”,必然会经过肝脏、肾脏的代谢,最终排出体外。
但是,肾脏的代谢能力是有限的,如果血液中的尿酸水平高了,那么肾脏在过滤尿酸的时候,肾小管、肾小球就会受损,从而给肾脏带来一定损害。若是尿酸加重,下一步就是痛风,这会对人体的关节产生破坏、腐蚀作用。
高尿酸是吃出来的,若不想“痛风”找上门,这4种食物要忌口。
1.鱼虾
鱼虾中含有丰富的磷元素,这种元素是人体必需的微量元素,因为它可以参与核酸的构成,所以对于嘌呤的形成也有积极作用。如果身体内的尿酸水平已经很高了,那么鱼虾类食物就不要经常去吃,控制对磷元素的摄入,可以缓解肾脏的代谢负担。
尤其是到了吃虾的季节,人们喜欢吃虾、喝啤酒,这是很容易导致尿酸形成,如果已有高尿酸血症,那么这样的吃法,无疑是火上浇油,千万不要以身试险。
2.米酒
米酒虽然好吃,但不适合尿酸高的人,因为米酒中含有酒精成分,酒精的主要成分是乙醇,这种物质需要经过肝脏代谢,最终转化为对身体无害的水、二氧化碳。但是,这种物质恰好是尿酸的“催化剂”,如果平时不注意,在血液中尿酸水平升高的情况下,继续摄入富含酒精的食物,就会干扰肝脏的正常代谢,最终会导致尿酸水平升高,加重痛风反应。
3.动物内脏
动物内脏中含有复杂的营养成分,比如微量元素、脂质等,适当摄入对身体有好处,比如说,可以补充身体所需的微量元素等。
但是,如果大量摄入则不好,因为脂质会加重肝脏代谢负担,促使身体吸收更多的嘌呤物质,这对于身体内的尿酸集聚,同样是有“助推”作用的。所以动物内脏要少吃,既可以“降三高”,又可以预防“痛风”,双管齐下,有利于健康。
4.糖类食物
食物中的糖分,对身体的作用有两点,一是帮助身体补充能量,糖类物质经过分解,可以产生大量的ATP,以满足身体新陈代谢所需;二是可以帮助身体提供核糖,也就是核糖核苷酸、脱氧核糖核酸的组成部分,这也间接给嘌呤的增加带来了便利。
所以,如果血液中尿酸水平升高了,糖类物质需要少摄入,否则也会诱发高尿酸血症、痛风。