炒鸡肉怎么炒才好吃呢,炒鸡肉怎么炒好吃又简单窍门

【步骤六】：鸡肉表皮收紧，煎定型，然后开大火翻炒，把鸡肉的水汽炒出来。

【步骤七】：鸡肉炒至表面开始变得微黄，放入生姜、干辣椒、花椒十几粒、大料1个、豆瓣酱和黄豆酱，大火翻炒，把调料的香味炒出来。

【步骤八】：调料炒出香味，同时放入少许白糖，翻炒均匀，倒入半罐啤酒，焖煮15分钟。

【步骤九】： 鸡肉焖煮15分钟，放入生抽、老抽、大葱和大蒜，翻炒均匀，再，焖煮2分钟。