野生海参：具有优良的弹性且非常厚实，海参筋完整且结实粗壮
养殖海参：相对松软不紧实，海参筋会有脱落
底播野生海参生活在深水海域，温度低，日照少，生长周期长，营养物质沉淀丰富，肉质自然完胜生活在人工养殖的浅水区，人工喂养，生长周期短同时饵料食物单一的养殖海参啦。其实这和散养的山猪山鸡吃起来肉质及味道都要比工厂养殖的更好是同一个道理。
4、看——海参底足
野生海参：底足数量多，粗壮且短小
养殖海参：数量少而且细长
底播野生海参一般都是生活在20米左右水深的海域底部，海水底部环境剧烈且复杂，海参底足需要具有很强的吸附性，同时海参需要靠底足行动来摄取食物，所以野生海参的底足必须数量足够多、粗壮且短小。
在人工养殖的浅水海域，海水底部环境相对温和许多，同时海参吃的食物是人工投喂的，不需要太多移动就可以获取食物，这样海参的底足行动能力下降，久而久之，养殖海参底足的吸附能力就会下降严重。
5、看——海参颜色
野生海参：颜色不一
养殖海参：颜色相对统一
野生海参
