片鱼片的正确方法,草鱼鱼片正确切法

　　往鱼片中加入一点油，搅拌均匀，油可以使鱼片更嫩滑。

　　锅内不放油，放入红干辣椒和花椒炒制，炒到花椒出香味，辣椒干变脆即可出锅。

　　等干辣椒凉了以后，倒入料理杯中，打成细腻的粉末。