压好的黄瓜就可以直接拌着吃了，放半个月都没问题，但是一次最好不要拌太多，还是现拌现吃的口感好一些，也不用放太多的盐。如果想储存的时间长一些就需要多放一点盐，黄瓜太淡的话容易坏掉。因为我做的比较多，一次吃不完，可以用保鲜袋装起来一部分，分成多份，根据自己家平时的量，一次能吃多少，每袋就装多少，这样吃的时候特别方便，然后放到冰箱里面冻起来，想吃的时候拿出来现拌就可以了。
剩下这些我一会给它拌一下，切一点姜片和蒜片放在里面，再切一点青红辣椒，少加一点味精调味，适量的白糖提鲜，一品鲜酱油，陈醋，一点香油，最后再加点辣椒油拌匀就可以了。
这样做的黄瓜香辣清脆，特别好吃下饭，放到冰箱里冻起来放一年没问题。
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