晾凉后放生抽和花椒油调匀，再放蒜茸，香菜调匀就是红油蘸水
小米椒切细，香葱香菜切细，柠檬切小片，碗中放生抽，米醋，香油，再把切好的料全放下去，最后再挤一些柠檬汁就可以了
后记：
这个菜最经典的就是又能喝汤又能吃肉，一点也没浪费，加点当归和黄芪就是为了滋补，别放多了哈。
羊排上边的油不少，记得最后要把油撇出来，不然没法喝汤。
三种蘸水方法很简单，各种料的配比按自己口味来，我这个也未必合你们的口味，哈哈
还有一种*蘸料就是用辣椒和孜然芝麻炒香，然后打成面，再打加少许盐拌匀就成了，外边的里边会有很多味精，家里就不要放了吧。
我的第二本美食书《做好一道菜》出版了！希望大家喜欢！
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