今天我们来做柔软拉丝的【手撕面包】,这个方法比较简单一些,对于新手来说也比较好上手,只需要一次发酵,依旧能做出特别柔软拉丝的状态。
说到面食,它的做法几乎包含了蒸炒烹炸的所有烹饪方式,这其中有面包、包子、馒头、糕点等等,都是各有风格。尤其是手撕面包,那出锅老远都能闻到香味,让人闻着都是直咽口水,非常的香。
上班赶时间而忘记吃早饭,还没等到午饭时间肚子就开始咕咕叫,等到下午三四点时肚子又开始叫唤起来,手撕面包一直是很多人必备的零食,软软的口感夹杂着奶香味,嚼起来还非常筋道,让人越吃越想吃。
下面蓉儿就教大家如何自制手撕面包,提前一晚做好,第二天享受现成的营养早餐,想想都美得很了!
» 食材清单 «
高筋面粉230克 鸡蛋1个 白糖45克
酵母3克 盐2克 奶粉20克 牛奶110克 黄油30克
» 制作步骤 «
1、先来和面,高筋面粉230克、鸡蛋1个(重35克)、白糖45克、酵母3克、盐2克、奶粉20克、牛奶110克,拌匀后上手揉面