7、做菜拌面来一勺，特别韵味
小贴士
1、记得洗辣椒不能摘蒂洗，摘了水进到辣椒里面，容易坏 2、辣椒一定要选择皮薄肉厚的 3、不建议大家用绞肉机，因为绞肉机绞出来辣椒，它是稀烂的，水分全部都出来了，那样的辣椒就算是做成了剁辣椒都不好吃，里面全是水，而且辣椒只剩一张辣椒皮，最好用手工剁 4、网上有很多教程说要放姜，我们湖南农村都不放 5、最后加白酒是为了口感更好，而且保存时间会更长
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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