天还没亮，羊肉汤店的老板娘，却早已起床为了今天所需的食材忙碌地起来。老板娘今年30多岁，是个开朗活泼，年轻漂亮的80后。凭借着祖传的手艺，每天接待着来自全国各地前来学习的学员，但是她的一些做法一直被人所不解。
羊肉汤是我们当地的特色，这不仅是因为我们当地有着珍贵的山羊资源，更是因为淳朴的皖北农民对于美食的不懈追求，才造就了这一流传广泛，带动一方发展的美食经济。
老板娘自从接过父辈的接力棒，就将精力从都投入到了羊肉汤店的经营上了。经过她不断地努力和改进，如今的羊肉汤店已经改变了传统的只有汤没有菜的窘境了。而且营业额也比从前翻了几倍！
有一次我不解地问：“老板娘，你这一碗羊肉汤能赚多少钱？”
老板娘却笑着说：“不赚什么钱？20元一碗的汤，也就赚个手艺钱，辛苦钱。最多也就赚个10元一碗”
10元一碗还不赚钱？这让我有点坐不住了。我接着问她：“一个店一天能不能卖100碗啊？”
老板娘淡淡地说：“可以，平时一天能卖300碗，周末，节假日可以卖到600多碗。”
一天几百碗，我的天啊！我也不敢细算能赚多少钱了！
进入店铺，除了主打的汤之外，菜品展台上更有老板娘辛苦开发的卤羊肉、羊排、羊蝎子、羊宝、肚包肉等羊肉系列，另一边是各种特色凉拌菜，荤素搭配，颜色各异令人垂涎三尺！
在一口直径近2米的汤锅旁，老板娘被一群人围在中间，一个手里拿着大勺子，另一个手里握着一个带有钩子的工具。嘴里一边说着羊肉汤制作要领，一边娴熟地冲着羊肉汤。而周围这群来自全国各地的学员们，全都目不转睛，全神贯注地记录着老板娘说的每一句话，甚至是一个动作，他们都不会放过。
