四川的羊肉汤到处都有,但唯独“简阳羊肉汤”成了众人追捧的对象,在四川,旮旯角隅里也能找到其身影,也许这个铺子只能摆几张桌子,也许店内陈设破败肮脏,但是每到冬天家家都生意兴隆,一锅羊肉汤端上来,光是闻到香味,就要把人的魂勾出来。
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野狗羊肉汤上个星期,小编和很多川A大军一样,前往简阳寻找最地道的羊肉汤,原本是去简阳高速出口那边品尝的,可是半路上不知道吃哪一家,偶然间跟着导航路过了简阳的石桥镇,路过了野狗羊肉汤。不得不说运气爆棚,后来发现这才是最地道最正宗的羊肉汤本味。
不到12点,双向车道显得拥堵,门口的服务员不停地喊:没得位置,车子停到后面去.....不大的门面总是簇拥着人群,是不是还见到端着盒子,里面是打包的羊肉汤的食客从里面走出来。整个厨房就在门口,5个厨师同时上阵,看了半小时一口水都没喝过!
店内没有菜单,只张贴着“羊肉70元/斤,羊杂70元/斤,羊血5元/份”的A4纸!只有找到位置的客人才有资格点菜!
后来听大家说四川最好吃的羊肉汤在简阳,而简阳最好吃的羊肉汤在石桥镇。最出名的有两家:野狗羊肉汤和健康羊肉汤。据说,野狗羊肉汤直接完胜90%的羊肉汤,甩别家几条街。环境嘛,苍蝇馆子中的苍蝇馆子,但是味道好,其他都是浮云。