【豆腐的分类】
豆腐有3种，北豆腐、南豆腐和内脂豆腐。
北豆腐就是北方豆腐的做法，常用盐卤作凝固剂，口感较硬。
南豆腐顾名思义就是南方豆腐的做法，常用石膏作凝固剂，口感细嫩。
内酯豆腐是用葡萄糖酸内酯作凝固剂做成的豆腐，比其他两种豆腐的出品率和质量都好很多。
以上就是荣耀分享的有关豆腐的制作方法和小知识，如果哪里做得不好，请在评论区留言交流。
水平有限，仅供参考。我是“荣耀美食”，我热爱美食，一心想把美食分享给大家，如果您看完本文之后对您有帮助或者喜欢，可以点击“关注”按钮来关注我，我每天都会分享美食，分享做菜技巧和知识。拒绝一切抄袭搬运。感谢您的阅读！
