图来源：杨峥
在炭火的缓慢烤制中，粑粑变得绵软而伸展，微黄的表皮散发出一丝香甜，涂上蘸料，在大口咀嚼中品尝味道，丰俭由人，美味十足，香甜软糯，幸福绵长，这是一种原始的满足。
五合：撒撇
腾冲五合，气候较为炎热，又是傣族人民的聚居地，说到傣族，当然少不了撒撇啦！
撒撇的制作也很讲究，选用韭菜、小米辣、香柳等几种食材切碎混合而成，切各种佐料是最考验刀工的时候，所有的都必须切得很细。在佐料上加上牛苦水就成了牛苦撒，加上柠檬汁就成了柠檬撒。
当米线裹着蘸水入口，柠檬撒的酸辣让你瞬间清醒，牛苦撒的微苦让你回味无穷！
蒲川：炸蜂蛹
位于腾冲南部的蒲川乡，气候温润，特别适合蜂类生长，这里除了蜂的种类多之外，蜂蛹的产量高、品质好。
十月份的蜂蛹最为饱满、鲜嫩，自然也最受青睐。
