洋葱怎么炒能炒干,洋葱怎么炒最正宗

5、三个鸡蛋打入碗中，加入一小勺料酒，一点五香粉，一点水，搅打成蛋液。

（蛋液中加入料酒和五香粉能去腥，加入点水能使炒出来的鸡蛋更滑嫩。）

6、起锅烧油，油热，下入蛋液，炒熟。用铲子铲碎一些，盛出备用。