3、煮锅接水烧开，放盐和油，倒入百合焯煮半分钟捞出过冷水，西芹也焯煮一分钟捞出。虾仁下入油锅翻炒至变色。
4、倒入百合和西芹，翻炒一分钟，淋入料汁，炒匀大火收汁，撒上枸杞翻炒后出锅。
第六道：【茭白炒五花肉】所需食材：茭白、五花肉、大蒜、小葱、小米椒、生姜
1、茭白切去根部，洗净后斜刀切片，放入清水里浸泡。另准备姜丝、蒜末、小米椒段、香葱备用。
2、五花肉切片，加姜丝，用适量的料酒、盐和半勺生抽腌10分钟。
3、起锅烧油，倒入五花肉片煸炒出油脂，肉片焦黄放葱花、蒜末炒香。
4、倒入茭白片，加少许清水翻炒一分钟，放一勺生抽和半勺老抽，炒匀加小米椒，放鸡精、盐调味，炒匀入味关火盛出。
第七道：【桂花糯米藕】所需食材：莲藕、糯米、糖桂花、红糖、冰糖
1、糯米加水浸泡两小时，莲藕去皮洗净，将顶部切开约2厘米。
2、把泡好的糯米填入莲藕的各个孔洞里，拿筷子捣结实些，盖上切下的顶部，用牙签扎好固定。
