怎样炒馒头好吃又脆,怎样炒馒头才好吃

2.下面准备辅料

大葱切成马蹄片，生姜切成片， 再加入几粒红干椒备用。

3.下面开始炸制

锅中烧油，油温烧至6成热（油冒烟），倒入切好的玉米面馒头和杂粮馒头，开大火，炸20秒左右，馒头变硬，即可捞出控油。

4.下面开始制作

锅中烧油，倒入葱，姜，红干椒爆炒出香味，再倒入韭菜、红椒丝快速翻炒。

这时要起锅，加入食盐，鸡粉，胡椒粉，白糖，翻炒化开调料，倒入炸好的馒头片，快速翻炒几下后，就可以起锅装盘了。