约15分钟后捞出，用晾置好的饮用水冲洗一下，即可看到已经完全剔透晶莹的小西米。我在煮西米时，还加了两颗红枣，希望煮好的西米能带一点儿红枣的香气。
第二步，剥取石榴籽。石榴籽色泽艳丽，首先在视觉上就给人以愉悦感，况且作为秋天的应季水果，石榴籽性温、味甘，中医曾记载，石榴籽入肺、肾、大肠经，有生津止渴、收敛固涩、止泻止血的功效。
第三步，准备酸奶。对奶制品比较了解的朋友们应该知道，酸奶有两种，一种是直接发酵的，即不加糖的，另外一种是加白砂糖发酵的。减肥的朋友，可以选不加糖直接发酵的酸奶，而我为了增加这道甜点的香甜程度，选择了大红枣味道的加糖酸奶。
配图来源于网络
最后一步，就是将煮好的西米分别盛装到小碗中，然后倒入大红枣酸奶，最后，将石榴籽均匀的撒在酸奶表面，端到朋友们面前，一份色泽明艳、甜润可口的甜点就大功告成啦！
