烧茄子最简单做法大全家常,家常烧茄子的家常做法大全

2、茄子切成适合的方块，不用切滚刀块，吃的时候不好夹起来。均匀的撒入一把盐抓匀，腌制10分钟。

3、茄子出水后，放入流水中冲洗干净，捏到半*状态放入盆中。

4、加入比较多的淀粉抓匀，让茄子块上都均匀的裹上淀粉备用。

5、锅中加稍微多一些的油，分次加入茄子块煎到两面金黄后盛出备用。