烧茄子最简单做法大全家常,家常烧茄子的家常做法大全

6、准备小葱、大蒜碎适量，番茄酱和蚝油备用。

7、锅中重新加入少量油，将小葱和大蒜倒入锅中炒香，加入3大勺番茄酱，2勺蚝油、2勺水，适量的盐熬出香味，汤汁略微浓稠。

8、最后将处理好的茄子块倒入锅中，翻炒均匀后即可出锅装盘。

做这道烧茄子要削掉茄子皮，干煎茄子的时候可以煎的比较均匀，烧的时候也更容易入味，还要注意腌制出水的茄子一定要清洗干净，否则烹饪的时候就太咸了。最后烧茄子用的底料可以自行调味，这个番茄酱加蚝油的组合更适合家里的小朋友吃。