4、锅中倒入打好的豆浆,倒入浸泡好的糯米和大米,搅拌均匀,煮沸后再焖煮15分钟左右,豆浆本身会比较浓,容易糊底溢锅,再加入大米和糯米煮会更黏稠,期间需要多搅拌几下,以免糊底。
5、煮至米粒开花,倒入山药泥,适量的冰糖,搅拌均匀后再煮1分钟关火,出锅后可以点缀少许枸杞,一碗顺滑又养颜的美龄粥就做好了。
——老井说——1、如果嫌打豆浆麻烦,也可以在外面买豆浆拿回家煮粥,步骤都是一样的,另外豆浆比较容易溢锅,煮的时候需要在旁边照看。
2、煮的时候可以选择糯米和大米两种米搭配,糯米软糯有嚼劲,大米饱满有弹性,不同的口感让粥品更美味,糯米和大米比例3:2为佳。
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