干香菇炒鸡肉的做法大全,香菇炒鸡肉正宗做法大全

第三步，将腌制好的鸡肉挤干水分，倒入锅中，开小火进行翻炒。

第四步，炒到鸡肉颜色泛白以后，放入干香菇，不过下锅之前，将干香菇挤干水分，泡香菇的水不要倒掉。将鸡肉与干香菇翻炒上一分钟。

第五步，放入鲜香菇，将食材翻拌上两分钟，这个过程用中火，加入指甲盖分量大小的食盐，再加入半瓶盖老抽，翻拌均匀。

第六步，倒入泡干香菇的水，盖上锅盖焖煮上约三分钟。