冬菇焖鸡做法广东,广东正宗冬菇炒鸡的做法

4、起油锅，放入葱姜蒜，煎香。

5、滑入鸡块翻炒均匀。

6、加酱油、盐适量、糖适量，翻炒均匀，加一碗水，防止粘锅，加盖，大火焖烧10分钟。

7、加入冬菇木耳针菜，翻炒均匀，如果锅内水少，可以再加适量的清水，因为冬菇针菜都会吸水，因此要注意粘锅。