如果说鸡肉有鸡腿肉、鸡胸肉、鸡翅膀，那菇类应该有平菇、金针菇、茶树菇。今天我要用茶树菇来搭配鸡肉，做一道健康又美味的茶树菇蒸鸡。
·首先准备新鲜的茶树菇用温水泡发20分钟，这样蒸出来的茶树菇会更加软滑。
·然后把鸡肉切成小块加入1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、少许盐和胡椒粉腌制10分钟。
·将腌制好的鸡肉均匀的裹上玉米淀粉。
·锅中油热下入腌制好的鸡肉，开中小火煎至两面金黄盛出备用。
·留底油下入茶树菇翻炒均匀，然后加入适量的清水烧开后转小火煮10分钟。
·将煮好的茶树菇倒入蒸碗中，然后把煎好的鸡肉铺在茶树菇上，再撒上适量的葱花和蒜末。
·最后放入蒸锅水开后蒸10分钟，然后倒扣在盘子里撒上少许的葱花即可。
这样一道美味诱人的茶树菇蒸鸡就做好了，色香味俱佳营养丰富快来试试吧！
