豆角馅饺子做法窍门,豆角馅饺子正确做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-06-17 03:07:01

包豆角馅饺子,这个调馅方法真好用,多放俩食材,比饺子馆的都香!

要说家常美食啥最好吃?肯定好多人都喜欢吃饺子!百吃不厌,隔几天就馋,这不我家这周都吃了两顿了,家人们点名要吃豆角馅的。

我们身边很多蔬菜都能做馅,只是我们习惯了某一种味道,不习惯换罢了,其实有的时候不妨换换口味,没准就是惊喜呢,饭桌上又会多了一味美食。就说豆角吧,好多人都是用它炖菜或炒着吃,做馅更美味!并且豆角属夏天这个季节最便宜,每年夏天我都会用它来做馅,香喷喷可好吃了。

豆角馅饺子做法窍门,豆角馅饺子正确做法(1)

豆角做馅,选什么样豆角的好呢?豆角的种类很多:四季豆、油豆角、白不老、长豇豆等,这么种类什么样的做馅好呢?首选长豇豆,这种豆角细,好熟,做馅口感也好。

好多人说豆角做馅不好吃?那是馅没调好,宝妈今天的做法是好几年前跟一个大姐学的,只要多加两种食材,立马香喷喷,吃上就没够,说实话,比饺子馆的都香,网友们试过之后更是赞不绝口,直说这方法好!

豆角馅饺子做法窍门,豆角馅饺子正确做法(2)

【猪肉豆角馅饺子】详细做法

需要的食材:普通面粉600克,豇豆角700克,肥瘦猪肉馅300克,洋葱40克,香菜50克,姜末,酱油,白胡椒粉,盐,料酒、香油,植物油

第一步,面粉入盆,分次加水,用筷子拌面絮,揉成光滑的面团,盖上盖子饧半小时左右。面团光滑省力的好方法:面团揉成团后盖上盖子饧10分钟,这样再揉就省力多了

豆角馅饺子做法窍门,豆角馅饺子正确做法(3)

第二步,饧面的这个时间我们来做馅。豇豆角越嫩越好吃,细而不鼓豆的为好;豆角类的都比较吸油,肉馅不可少;此外,洋葱和香菜的加入,使得这个豆角馅饺子更香了,特别的提味。豆角馅饺子,这个调馅方法真好用,多放俩食材,比饺子馆的都香

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