豆角鸡蛋饺子的做法,豆角鸡蛋馅饺子怎么调馅

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-06-17 02:48:54

豆角鸡蛋饺子的做法,豆角鸡蛋馅饺子怎么调馅(1)

我们家特别爱吃饺子,但从来不在外面买着吃,在家做吃得最香,一个月不吃上几顿就馋得慌。每次都是我调饺子馅,婆婆负责擀饺子皮儿,老公在家就会一起包饺子。分工明确,各自做自己擅长的事情,吃饺子对于我们来说不是一件很麻烦的事情!

饺子的口味太多了,数不胜数,各家都有各自喜欢的口味。老公爱吃肉饺子,婆婆爱吃素饺子,我从小就是饺子的忠实铁粉,荤素都爱吃。

豆角鸡蛋饺子的做法,豆角鸡蛋馅饺子怎么调馅(2)

今天为大家推荐的是素饺子,也是婆婆最喜欢吃的饺子,好吃又营养,百吃不厌。我用了1把豆角,4个鸡蛋,做成饺子太香了,比韭菜鸡蛋还受欢迎,鲜美多汁,吃过的都夸赞。

我用到的是长豆角,长豆角虽然是夏季的美食,但在冬天也可以买到,因其口感脆嫩,味道鲜美,深受老百姓的喜爱。长豆角不仅好吃,营养也十分丰富,富含优质蛋白质和多种维生素,具有健胃补肾、生津解渴,助睡眠等功效。

豆角的做法很多种,可炒可炖可凉拌,用来包饺子实在是香。但想要豆角翠绿不发黄是有诀窍的,一起来看看都有哪些妙招吧。

豆角鸡蛋饺子的做法,豆角鸡蛋馅饺子怎么调馅(3)

豆角鸡蛋饺子

主要食材:长豆角、鸡蛋、面粉

详细制作步骤

1.长豆角洗净之后,放沸水里煮3分钟捞出,并用冷水冲凉降温。

长豆角要整颗放锅里煮,先不要摘掉根部,容易积水。煮豆角的时候要提前在锅里放少许油和盐,这样做豆角不发黄,颜色翠绿又好看。

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