松鼠桂鱼怎样保持酥脆,松鼠桂鱼详细制作过程无保留

将鱼肉放入盘中，准备腌制。

倒入料酒，放入姜片，撒上适量盐，用手抓匀，腌制20分钟左右。

20分钟后，取出姜片。

加入适量生粉，均匀地抹在鱼肉上。