第二步:准备一个较大的盘子,将准备好的6只鸡蛋打入碗中,然后用筷子快速地搅散成蛋液。
第三步:将搅散的鸡蛋液倒入到艾草碎里面,然后加入半茶匙食盐,再用筷子搅拌均匀,尽量多搅几下,将食盐搅化最佳。
第四步:起锅加油烧热,油温烧至5成热时,将混合好鸡蛋液的艾草倒入锅中,然后用锅铲铺平,煎至底部凝固,再翻个面,将另一面也煎至凝固焦黄,就可以出锅了,最后放到菜板上,切成均匀大小的小块,摆入盘中就可以上桌了。
这样一道营养美味,好吃又解馋的【艾草煎蛋】就制作完成了,喜欢这道美食的朋友们,就跟着做来试试看吧,保证这个味道不会让你失望的!