鸡蛋是不少人家里都常备的食材，鸡蛋含丰富的优质蛋白,能够很好的给人体补充营养，正常来说一天吃2只鸡蛋，就能够给人体补够充足的营养。当然了，鸡蛋属于百搭的食材，它的吃法非常多，可谓是蒸煮焖炸炖都可以，不知道大家都喜欢怎么吃呢？
这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享一个鸡蛋不一样的吃法【艾草煎蛋】，这个吃法营养美味，香气怡人，喜欢吃鸡蛋的朋友们，就一起来看看怎么做的吧，喜欢美食的朋友们，也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：新鲜艾草200克，鸡蛋6只，食盐半茶匙
第一步：将新鲜的艾草清洗干净，多洗2遍，将上面的泥巴洗掉，然后捞出控干水分，再起锅烧水，水开之后将艾草放入锅中焯水3分钟，等艾草煮熟过青之后，捞出来过凉水，完全凉透之后，捞出来拧干水分，再放到菜板上面，切碎，切好之后稍微剁一下，然后盛出装盘备用。
