俗话说：民以食为天。哪怕是夏至以后进入了漫长难捱的「苦夏」阶段，也并不能阻挡人们觅食的脚步。任胃口再差，也总会有一种特定的食物来拯救。
除了被烹饪出花样的各式凉拌菜，偶尔尝试一下“重口味”也算是这夏日里独有的一丝情调，比如：炎炎夏日躲在空调房里吃一份酸辣鲜香的酸汤肥牛。
既然没食欲这件事，每天都在上演。不如今天就来一次新尝试，和小果一起做一份金灿诱人、鲜美细嫩的酸汤肥牛，吃到酣畅淋漓的那一刻，仿佛就是对「人间烟火」这四个字最好的注解。
酸汤肥牛
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By 二叔食集
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· 主料 ·
肥牛卷〡300g
金针菇〡150g
· 辅料 ·
泡椒〡适量
绿辣椒〡3个
红辣椒〡适量
姜〡适量
蒜〡5瓣
灯笼椒酱〡2汤匙
花椒〡1把
糖〡1茶匙
盐〡2茶匙
白醋〡适量
油〡适量
· 做法 ·
