炒的冬瓜有酸味有事吗,冬瓜炒出来有酸味还能吃么

2、 锅内放入适量的食用油，烧至5分热，倒入葱花和小辣椒圈爆香。

3、 锅中爆炒出香味后，倒入冬瓜块，中火进行翻炒，翻炒两下后，加入2匙味极鲜酱油，再翻炒两下，加入1匙蚝油，继续进行翻炒均匀，这样做才会使冬瓜更加入味。

4、 将冬瓜炒至断生后，加入1匙盐，适量的清水，盖上盖子，中小火，焖烧制8-10分钟左右，冬瓜发软烧熟。这个环节是炒好冬瓜不发酸的关键，同时也是很管用有效的方法，一定要等冬瓜炒断生后再加入盐，这样做炒好后的冬瓜才味道更加鲜美不发酸。