广东本地丝瓜的家常做法简单好吃,广东丝瓜的家常做法简单好吃

2.剁一点大蒜备用，锅里放水烧开，把切好的丝瓜倒进去焯水，大概焯水一分钟后，把丝瓜捞出来控干水分备用。

3.锅里放油，下大蒜炒香后，倒入丝瓜翻炒，因为丝瓜已经焯过水了，不用炒大久，大概40秒后下生抽跟蚝油，蚝油可以多放一点。