鱼肉是非常健康的食材，并且营养丰富，相信大家都经常拿来做各种好吃的。其实有的时候，我们吃东西，荤素搭配是非常好的，可以做到营养均匀。虽然前段时间“抗疫英雄”钟南山院士，提议大家多吃素菜，尤其是像丝瓜类维生素高的食材，但嘴馋的大伙偶尔吃上一餐肉还是要有的。当然了，可以选择的话，鱼肉是最无害的！这期的美食教程呢，天健美食坊就拿健康的素菜和荤菜，给大家分享一道鱼骨丝瓜汤，这道汤清新可口，营养美味，也不加太多的调味料，非常适合家庭食用，那么喜欢吃鱼吃丝瓜的朋友们，就一起来看看怎么做的吧！
在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：丝瓜2根，鱼骨1副，生姜1块，小葱1根，食盐2茶匙，胡椒粉1汤匙，料酒2汤匙
第一步：将丝瓜清洗干净之后，用刮皮刀刮去上面的老筋，然后切成均匀大小的滚刀块，切好之后放到大盆里面，加盐加水泡着备用，防止氧化变色！
