鲍鱼壳到底能不能和肉一起煲汤？
鲍鱼身上哪些部位是不能食用的？
吃鲍鱼有哪些禁忌？
今天对于鲍鱼身上的那些疑问和谣言，我都一一为你解答。
鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。
新鲜可食部分的蛋白质24%、脂肪0.44%；干鲍鱼品类含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素，是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。重点是这个软黄金鲍鱼，因富含谷氨酸，味道非常鲜美，餐桌上是越来越常见。
鲍鱼壳又名石决明，鲍鱼壳富含丰富的碳酸钙，对人体有很好的补充钙离子作用。具有清热平肝、滋阴壮阳的作用。牡蛎的壳磨碎了，其实就是补钙产品，蟹子的壳里可以提炼出甲壳素，其实像鲍鱼壳这样的东西，本身就是珍贵的药材，只要洗净、无菌*毒、烘干、敲碎、研磨，就可以入药了。
鲍鱼壳身上附着的东西是什么？
鲍壳上常见的东西都有哪些：管虫、藤壶、牡蛎、珊瑚植被、苔藓虫等等，这其中还包含了一些细菌和寄生虫，那么这些东西对人的身体有害吗？对于这个问题我觉得，你更应该去理解的是，平时烹饪鲍鱼或者煲汤的时候，如何正确处理鲍鱼壳才是你应该关心的。
