4. 面粉和淀粉混合,比例大约为2:1,这个比例也很重要,平菇炸的脆不脆,也跟粉的比例有关
5. 加入一个鸡蛋,和适量的盐,慢慢加入水,搅拌成比较粘稠但又可以流动的状态
6. 如图
7. 把挤干水的菇条放入面糊中,搅拌均匀,使蘑菇均匀的挂上面糊
4. 面粉和淀粉混合,比例大约为2:1,这个比例也很重要,平菇炸的脆不脆,也跟粉的比例有关
5. 加入一个鸡蛋,和适量的盐,慢慢加入水,搅拌成比较粘稠但又可以流动的状态
6. 如图
7. 把挤干水的菇条放入面糊中,搅拌均匀,使蘑菇均匀的挂上面糊
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