照烧酱汁要是烧好了,别说鸡腿、猪排、肥牛饭了,哪怕是块豆腐烧出来也是超好吃的。
而且照烧口味温和鲜美,接受人群很是广泛,照烧口味的美食中,卖得最好的就是吉野家的牛肉饭了,正宗日式照烧口味,很多人都喜欢吃。所以,今天推味君也给大家分享自己改良的照烧酱汁,做了一个照烧肥牛饭,大家可以试一试哦!
照烧肥牛饭
肥牛 / 洋葱 / 葱段 / 姜片
老抽 / 生抽 / 蚝油 / 白糖 / 蜂蜜 / 黄酒
盐 / 黑胡椒
1、把所有材料都备好,一勺老抽、一勺酱油、半勺蚝油、半勺白糖、半勺蜂蜜、一勺半黄酒搅匀,把照烧汁先调好备用,洋葱切成丝(切洋葱照片就不放了,怕隔着屏幕辣着你们眼睛)
2、锅中放水,放葱段姜片煮开,准备烫肥牛。
3、最好是用一个漏勺烫肥牛,不然牛肉一旦丢进锅里,都老了还捞不到呢,牛肉烫变色就捞出来。烫完牛肉的汤,撇去干净血沫先别倒等下还能用得到。