阿富汗家庭晚餐也爱吃水煮肉，字面上的理解就是“水 肉”。 是将羊肉、豆子、香料和土豆等放在水中一起焖煨，吃法近似中国西安的羊肉泡馍。“水煮肉”装在绿色的小陶罐里热气腾腾，颜色鲜艳。里面的汤是先倒到另一个碗里，然后可以把刚刚烤出来的新鲜烤馕撕成小块放进汤里面泡着吃。汤是酸酸的味道，应该加了番茄和柠檬。用瓷锤把羊肉、豆子、土豆锤烂搅和一下，把这混合物加在烤馕里面吃的。
阿富汗的馕是用小麦、大麦、玉米和晒*桑葚及豌豆磨成面烘烤而成。饼有带馅和不带馅两种。但不管是哪一种，烤熟的饼香气扑鼻，撕着吃夹烤羊肉吃都别具风味。阿富汗人喜欢肉食，用蔬菜的方法也和我们不同，要么生吃、要么煮得很烂，不会炒。他们对中餐极为欣赏，认为中餐称得起为世界上最美的佳肴。
健康国家不等于长寿国家
clinic compare评出的全球最健康国家前十，从头到尾分别是：阿富汗、几内亚、尼日尔、尼泊尔、刚果（布）、厄立特里亚、马拉维、索马里、莫桑比克、埃塞俄比亚。clinic compare评出全球最不健康国家前十，从头到尾分别是：捷克、俄罗斯、斯洛文尼亚、白俄罗斯、斯洛伐克、匈牙利、克罗地亚、波兰、卢森堡、美国和立陶宛并列第十。
相对应的，非洲成了全世界最健康的地区，虽然第一名被阿富汗牢牢占据，而全球健康前十的国家，人均寿命分别是阿富汗（60）、几内亚（59）、尼日尔（61·8）、尼泊尔（69·2）、刚果民主共和国（59·8）、厄立特里亚（64·7）、马拉维（58·3）、索马里（55）、莫桑比克（57·6）和埃塞俄比亚（64·8）。
