网红去骨鸡爪柠檬做法,网红脱骨鸡爪没柠檬做法教程

7. 用小刀在鸡爪背面上划一刀，手指从划的刀缝隙沿着骨头往上推，让骨肉分离。

8. 推到掌心后，顺着掌心的骨节稍微用力旋转扭断大骨头，顺势扯下。

9. 大骨头扯下来了，很简单。小骨头要一节一节地去，先在关节与关节之间掰断，掰断后骨头就翘出来，露出来以后就能轻松去除啦，拆好的鸡爪就是这样了。去除小骨头要有点耐心哈，小骨头有连着筋的地方切割一下，这样就能轻松去除所有骨头了。

10. 所有的鸡爪脱骨好后放入大碗中，淋入步骤（6）中调好的腌料汁拌匀，用保鲜膜封好，冰箱冷藏2小时以上，即可食用。