冬瓜怎么煮好吃又下饭,冬瓜怎么吃家常做法

4.五花肉一小块先切成薄片，再剁成肉末，把肉末剁碎放在盆中。

5.准备一个小碗，倒入老抽2克，加入一点温开水把老抽化开，然后用小刷子把冬瓜块有花纹的一面刷上老抽，把所有的冬瓜都这样刷好。

6.把火打开，取出平底锅放上，锅内烧油，把油烧热后 放上冬瓜块慢慢煎，一面煎至变色，翻过来煎另一面，把冬瓜煎好以后取出放在小盆中。

7.接下来倒入肉末翻炒，把肉末炒香把肥肉炒出肥油，脂肪颗粒透亮，倒入葱姜蒜辣椒圈翻炒，炒出香味后 开大火加入一点温开水，把汤汁煮至沸腾转小火。