转大火，放入鸡丁，芹菜爆炒。
再放入一勺白糖，一勺生抽调味，把鸡丁、芹菜、辣椒段翻炒均匀，撒上白芝麻，就可以关火出锅！
做好的辣子鸡丁卖相是不是很好啊~比饭店里的还要诱人呢。
辣椒和花椒的香味充分被激发出来，麻辣味十足，出锅前放的那一勺白糖，还有那个看丝点缀的芹菜段，都是提鲜提香的大功臣。
在过年节庆里做这么一道红红火火的美食给家人，麻辣的回味之中都是对新年的美好祝福！
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