7、出红油后倒入熬好的鸡汤，加2勺盐、1勺糖、少许胡椒粉、1勺生抽，盖上中火煮6分钟，让香味儿都完全的融合在一起。关火后把香料捞出来，这时候我们可以尝一下汤的味道，要比平时喝的汤稍微咸一点点；
8、放凉以后就可以倒在串好蔬菜和肉里面了，记得泡上1个小时以上再吃哦，吸饱了汤汁的串串才会温润鲜香，泡好后就可以开吃啦。
家常版本的钵钵鸡其实还是比较简单的，主要就是熬鸡汤是钵钵鸡好吃的灵魂，油还有食材浸泡的时间，家庭制作谈不上正宗不正宗，怎么简单怎么来，怎么好吃怎么来。
这个鸡爪和肉串是我的最爱，超级入味儿，完全不输外面卖的，有没有诱惑到你呢？今天你们学会了吗？我们下期见 ！
