没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。今天分享给大家8道家常小炒，比大鱼大肉还美味，不仅清淡少油，还省时省力又好吃，快快收藏吧！
简单的家常小炒『芹菜炒香干』，吃起来清爽不油腻，食材和步骤都超简单，非常适合日常在家炒哦
食材：小芹菜、香干、蒜片、小米辣
做法：
1、香干切条，芹菜切段（这里建议买那种比较细的小芹菜，炒起来更好吃哦）
2、起锅烧油，蒜片和小米辣炒香
3、放入香干翻炒，加一勺生抽、少量老抽、一勺蚝油、少量盐和鸡精调味
4、放入芹菜段炒匀，转小火盖锅盖焖3分钟（目的是让芹菜变软，香干入味）最后，大火翻炒均匀即可出锅啦
为什么蔬菜晒干了再泡发再炒，就会更美味呢，嘎嘣脆的莴笋干，吃着像是萝卜干，越吃越上瘾
做法：
1、莴笋干泡发 把水挤干备用
2、青红杭椒切碎 小米辣切碎 蒜子切碎 红剁椒备用，肥猪肉粒备用
3、热油下猪肉粒 炒出油 下蒜子辣椒 炒香后 下红剁椒 炒出色了之后 下莴笋干
4、翻炒均匀 下盐巴 生抽两勺 耗油小半勺 下两勺雪碧或者汽水带甜味的都可以的，翻炒均匀后就可以起锅啦
夏季里不想被油烟围绕，还是吃凉拌菜省事， 不光下饭，而且快手，简单两步，就可以好吃到舔盘！
食材：长豆角(嫩)、大蒜、味极鲜酱油、陈醋、盐、芝麻、麻汁酱等。
做法：
1、把长豆角洗净，切成小段。
2、锅中煮一锅热水，然后把豆角放入，焯水，豆角一定选嫩的，容易熟。
3、准备一个碗，调料汁。先倒入麻汁酱，再放上打碎的蒜泥，接着倒入适量味极鲜酱油，陈醋，适量盐，充分搅拌均匀。
4、把豆角捞出，放凉，控去水，然后把调好的酱汁浇上，撒点芝麻，就可以开吃啦！豆角这么做，比油炒还要好吃！记住要用嫩豆角，老的不行哦，口感不好，不易焯熟！
