丝瓜真的是夏天的所爱啊，每次看到就想买。到家蒸、炒、煮汤…怎么做都超非常欢迎。家里人也常说，夏天的丝瓜吃不够。
看起来清淡素雅的丝瓜，营养非常丰富，富含钙、磷、铁、蛋白质、胡萝卜素、维生素C等，也是夏天有名的清热消暑食材。除此之外，还有很多人也把它叫做“美人瓜”，把丝瓜汁叫做“美人水”，总之，是非常不错的夏天应季食材。
之前，和大家分享过不少丝瓜的做法。今天，再和大家分享一道丝瓜鲜菇汤的做法。
这道汤同样不需要长时间的炖煮，几步就可以上桌，很适合火热的7月来做。喝起来鲜美可口，每次在家这样做，总会喝得一点也不剩，非常受欢迎。
