湖南老麻花的制作方法,传统老式麻花的做法和配方

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-06-21 10:54:20

今天给朋友们分享一道美味好吃的蜂蜜麻花的做法

湖南老麻花的制作方法,传统老式麻花的做法和配方(1)

麻花,是中国的一种特色油炸面食小吃。传说是东汉人柴文进发明了麻花。现主产于陕西省咸阳、山西稷山、湖北崇阳、天津、湖南。其中山西稷山以咸香油酥出名,湖北崇阳以小麻花出名,天津以大麻花出名。另有天津十八街麻花、河南汝阳县麻花、江苏藕粉麻花、河南宁平麻花、湖南新化赵氏麻花各具特色。作法是以两三股条状的面拧在一起用油炸制而成。

在中国北方地区,立夏时节有吃麻花的古老习俗

湖南老麻花的制作方法,传统老式麻花的做法和配方(2)

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下面咱们就给大家详细介绍一下“蜂蜜大麻花”的具体制作过程。【视频教程见文末“了解更多”】


食谱操作:

面粉:500g,蜂蜜30g,清水200g,酵母粉5g,鸡蛋1个

湖南老麻花的制作方法,传统老式麻花的做法和配方(3)

1,将30g蜂蜜倒入200g清水中化开

湖南老麻花的制作方法,传统老式麻花的做法和配方(4)

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