不知道从什么时间开始突然就超火爆出这款白玉奶茶冻，重点是这个一份在外面甜品店要26块钱，真心好贵呀。但却实是很好吃，白玉团子很软糯，奶茶冻很Q弹，甜度不太甜的港式奶茶雪糕，中和了一些红豆的甜腻，甜度变得刚刚好！材料不是很复杂，制作也很简单，自己在家也能做，经过多次尝试，终于能分享出来这款网红白玉奶茶冻的具体配方做法。
今天的这款白玉奶茶冻用到的是正宗的港式奶茶，用港式奶茶来做这款奶茶冻才够味，味也正也足，港式传统奶茶有一个特点是，它不只是单单用牛奶和红茶做成奶茶的，而是加入了一款黑白淡奶。
黑白淡奶也叫奶水、乳水、蒸发奶、蒸发奶水等，是将牛奶蒸馏除去一些水分后的产品，有时也用奶粉和水以一定比例混合后代替。经过蒸馏过程，黑白淡奶的水分比鲜牛奶少一半。香浓幼滑的黑白淡奶，由高质量的新鲜牛奶浓缩制成，口感爽滑细腻，一直以来都是港式奶茶的最佳。黑白淡奶是荷兰皇家菲仕兰为港式奶茶而生产的乳制品，黑白淡奶的奶源都是荷兰进口的。黑白淡奶是荷兰皇家菲仕兰为香港人制作港式奶茶而特别生产的乳制品。所以才说必需加入这款上黑白淡奶做出来的奶茶才是正宗的港式奶茶
