7.接着沿锅边淋入半勺清水,把粉皮控干水分放入锅中,加入食盐2克、鸡精2克、老抽少许上色,把颜色炒均匀,再淋入少许明油提亮色泽,放入一点香醋、美味即成。
阿飞有话说:
1.粉皮经过冰水浸泡,口感更加嫩滑劲道。
2.烹饪过程中粉皮不易久炒,以免破碎、影响口感和卖相。
好了,这道简单好吃的农家炒粉皮就做好了,喜欢的盆友赶紧试试吧。
关注阿飞,每天都有简单又实用的家常菜供您参考,我们下期见!
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阿飞有话说:
1.粉皮经过冰水浸泡,口感更加嫩滑劲道。
2.烹饪过程中粉皮不易久炒,以免破碎、影响口感和卖相。
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