酸奶是很多有孩子家庭的必备品。它不仅口味好，受到广大孩子们的青睐，还能为孩子长高提供必需的营养：乳钙。但市面上的酸奶花样繁多，并不是每一种酸奶营养价值都很高。
很多时候家长买酸奶，只看孩子口味，并不了解除了口味之外的区别。还有的家长不会分辨哪种价值高，总是买最贵的。实际上，只要学会看两张“表”，记住几个关键词，就能找到营养价值高的那几款。
一、学会看配料表
每个正规的食品包装上都会明确标有配料表，家长可以从配料表中窥探许多“秘密”。
配料表里所含的食物成分，是按照从多到少排序的，因此排在第一位的是该食物的主要成分。
现在酸奶可以通过鲜奶和奶粉制作，如果是鲜奶制作的酸奶，排在第一位的配料是“生牛乳”；如果是奶粉调配的，就是“全脂乳粉”。生牛乳和全脂乳粉制作出来的酸奶，在营养价值上区别不大，但价格差异较大。
除了主要成分，从配料表里还能看出这款酸奶添加了多少食物添加剂。在给孩子挑的酸奶时，尽量挑选原味，食物添加剂会相对较少。
二、学会看营养成分表
看营养成分表，主要需记住这几个关键词：蛋白质、碳水化合物、钠。
蛋白质
蛋白质的高低直接关系到酸奶的营养价值，蛋白质越高，乳钙含量越高。蛋白质含量≥2.3%才能称之为酸奶。市面上有的酸奶现在蛋白质含量可高达6%。因此，家长在挑选酸奶时，最重要的是要挑选蛋白质含量更高的品种。
