在琳琅满目的果汁市场，创新一直比较难。过去几年，国内果汁市场实现了低浓度果汁（果汁含量5%-10%）、混合果蔬汁（≥30%），100%果汁的同步迭代和升级，但在品类上并没有出现太大的革新。
随着消费不断升级和产业发展水平的提高，高浓度果汁越来越受欢迎。同时，在低糖低卡、纯天然等健康风潮之下，一些多不常见的果汁饮品开始成为新晋“网红”，包括对生长环境有特殊要求的沙棘、枸杞、刺梨、蓝莓、西梅乃至桑葚等，都在以“原浆”方式出圈。
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然而，和一些传统果汁品类相比，这些原浆果汁饮品，离真正的“火”，还差点意思。
原浆果汁成新晋“网红”
原浆，其实并不是啥新概念，按照百度百科的解释，就是原汁原味的液体。
过去，在白酒中这个概念用得比较多，饮品行业中最出名的莫过于可口可乐直供全球的可乐原浆。而在果汁领域，所谓的原浆其实和100%果汁基本没啥本质差别。按照相关企业的介绍，原浆果汁就是将鲜果破壁榨汁，从这一点来说几乎和100%果汁中的NFC果汁（非浓缩还原果汁）基本没差。
