图片来源：食评方
那为什么原浆果汁能成为新晋“网红”呢？
一方面是更洁净的配方。以时下较为热门的“果小凡”和“默小吉”两大品牌为例，二者均主打原浆系列，包括枸杞、沙棘、桑葚等，而这些产品的配料中，基本都只有上述浆果或只有少量额外成分的添加。比如果小凡的“早红晚黑”枸杞原浆中，红枸杞原浆的配料只有枸杞原浆和维生素C，而黑枸杞原浆的配料则只有黑果枸杞和蜂蜜（≤5%），默小吉的则更简单，只有对应的浆果原浆。
二是横跨滋补和饮品两大概念赛道。枸杞、沙棘、桑葚等浆果，在国内消费者心中，其实他们不只是普普通通的浆果，更看重其丰富营养成分带来的滋补或者功能效益。比如枸杞，除了日常调侃的放在“保温杯”之外，还有更多亟待开发的新消费场景，而沙棘、刺梨等，都拥有丰富的维生素含量……
图片来源：百瑞源京东自营官方旗舰店
三是更充沛的利润空间。一袋枸杞干果，在干杂店里不过几块钱，而一盒枸杞原浆，价格几十甚至上百元也不足为奇。在京东旗舰店上，比如果小凡“早红晚黑”枸杞原浆礼盒1800ml（30ml*60袋）的价格为338元，而默小吉的同类产品的售价也要316元……也就是说，一袋30ml的枸杞原浆，价格在5元以上，和常规500ml/瓶的饮品价格相当。
四是更便捷的消费包装。不难理解，原浆果汁的受众主要还是以女性消费群体为主，而这部分人群要喝完一瓶500ml的果汁可能比较困难，但一口喝完30ml原浆还是能够轻松“拿捏”的。并且，更加便捷的包装也有助于消费者外出或者办公携带，能够随时随地来上一袋。这对于最求品质化生活的年轻白领来说，确实要比喝果汁来得方便很多。
从销量层面看，果小凡的“早红晚黑”评价已经超过50万 ，而默小吉的评价更是高达200万 ……值得一提的是，两家旗舰店的相关产品好评率居然都高达98%。
图片来源：可益康营养健康京东自营旗舰店
然而，出圈的远不止果小凡和默小吉两个品牌，比如中粮旗下的“可益康”也推出了原浆果汁饮品。在京东平台，以“原浆果汁”为关键词搜索，显示的商品多达4.1万件。在小红书平台，关于“原浆果汁”的笔记也超过7000篇。
还差点“火候”
目前来看，在原浆果汁市场开始出圈的多是一些年轻品牌。
比如“果小凡”的运营商杭州百瑞源科技有限公司成立于2019年5月份，而其母公司百润源枸杞股份有限公司的成立日期也不过2003年。
公开信息显示，2003年，百润源在天猫开设旗舰店，并于2016年实现“枸杞类目第一，线上销售额首次突破亿元大关。”2021年，百瑞源推出枸杞原浆，销售额销售额更是猛增450%。值得一提的是，百瑞源枸杞还是今年杭州亚运会官方指定枸杞。
根据百瑞源销售数据显示，今年从9月1日启动百瑞源中秋国庆“双节”国内销售以来，销售额同比2022年增长30%以上，其中百瑞源幸福中秋礼盒上市不到15天即全线售罄，枸杞原浆和锁鲜枸杞，同比增长均超80%……
