9、再把每个小段的面团分别揉圆，表面抹点油防止变干，同时也能让面团保持韧性，更好操作；
10、取一个小面团，能看到表面有油，表面抹油的面团擀面时也会方便很多；
11、用擀面杖将面团擀成薄薄的饼状，形状可以不规则，也没关系，尽量擀成长方形或正方形；
12、在面饼表面刷油酥，刷得薄薄一层即可，四周需要封口，尽量不要抹上油酥；
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